DISTILLATION

ÉQUIPEMENTS

• Distillateur (alambic): cuve, col de cygne, serpentin/ refroidisseur.

• Essencier

Étapes de production de l’hydrolat et de l’huile:

1- Remplir la cuve de tiges/fleurs de lavande.

2- Mettre de l’eau dans la partie inférieure de la cuve. (les tiges/fleurs ne doivent pas tremper dans l’eau)

3- Faire bouillir pendant 2 heures.

4- Recueillir l’hydrolat en premier à l’aide d’un essencier.

5- Recueillir l’huile.

6- Embouteiller l’hydrolat et l’huile.

Processus de distillation: La partie inférieure de la cuve, remplie d’eau, est chauffée avec l’électricité. L’eau est amenée à ébullition et la vapeur passe à travers les tiges/fleurs. La vapeur monte dans le col de cygne et descend dans le refroidisseur et produit l’hydrolat et l’huile. L’essencier sert à recueillir le tout. Le processus de distillation est complété.